Zum Inhalt springen

Nudeln & Reis

Nudeln & Reis online kaufen – Italienische Klassiker bei Gusto-IT

Liebst du authentische italienische Küche? Dann sind unsere Nudeln & Reis genau das Richtige für dich! Bei Gusto-IT findest du eine große Auswahl an hochwertigen Pasta-Sorten und edlen Reisspezialitäten, die in keiner italienischen Vorratskammer fehlen dürfen. Ob du ein cremiges Risotto zaubern oder ein traditionelles Pastagericht genießen möchtest – hier bekommst du die perfekte Basis für deine Lieblingsrezepte.

Entdecke zum Beispiel die Linguine N.13 von Rummo: Durch ihre Bronzebeschichtung nehmen sie Saucen besonders gut auf und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für Liebhaber ausgefallener Pastaformen empfehlen wir die Radiatori N.87 von Garofalo – ideal für Gerichte mit kräftigen Saucen oder im Nudelsalat. Auch die Bucatini N.14 von Garofalo bringen Abwechslung auf deinen Teller und sind perfekt für traditionelle Klassiker wie „Bucatini all’Amatriciana“. Wenn du kleine, röhrenförmige Pasta bevorzugst, probiere die Ditali N.61 von Divella – sie eignen sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe.

Natürlich darf auch Reis nicht fehlen: Mit dem Arborio Reis von Scotti gelingt dir ein wunderbar cremiges Risotto, während der Carnaroli Reis von Scotti als „König der Risottoreissorten“ gilt und deine Risottogerichte besonders fein macht. Unsere Auswahl umfasst beliebte Marken wie Barilla, De Cecco, Divella, Garofalo, Rummo und Scotti – so findest du garantiert die passende Zutat für deine italienischen Genussmomente.

Praxistipp: Koche Pasta immer in reichlich gesalzenem Wasser und lass sie nach dem Abgießen kurz in der Sauce ziehen – so verbinden sich Nudeln wie die Linguine N.13 oder die Caserecce N.88 von Garofalo optimal mit dem Aroma deiner Lieblingssauce!

Häufige Fragen

Alle drei sind traditionsreiche italienische Pastamarken, unterscheiden sich aber in der Herstellung. De Cecco und Rummo setzen auf Bronze-Ziehverfahren und langsame Trocknung, was eine rauere Oberfläche ergibt, an der Sauce besser haftet. Barilla ist der Klassiker für den Alltag mit glatterer Oberfläche und sehr konstanter Qualität.

Für Risotto brauchst du einen Rundkornreis mit hohem Stärkegehalt, der die typische Cremigkeit erzeugt. Die bekanntesten Sorten sind Arborio und Carnaroli, wobei Carnaroli als besonders bissfest gilt und beim Rühren nicht so schnell zerfällt. Italienische Reismarken wie Scotti bieten beide Sorten an.

Trafilata al bronzo heißt, dass der Pastateig durch Bronzeformen gepresst wurde statt durch Teflonformen. Dadurch bekommt die Nudel eine raue, poröse Oberfläche, an der Saucen deutlich besser haften. Marken wie De Cecco, Rummo und Garofalo stellen ihre Pasta traditionell so her.

Als Faustregel gilt: Lange, dünne Pasta wie Spaghetti oder Linguine passt zu leichten Öl- und Tomatensaucen, breite Bandnudeln wie Tagliatelle zu kräftigen Fleischsaucen wie Ragù. Kurze Röhrenformen wie Penne oder Rigatoni nehmen stückige Saucen gut auf, und gedrehte Formen wie Fusilli halten Pesto besonders gut fest.

Newsletter abonnieren

10% Willkommensrabatt + italienische Rezepte direkt in dein Postfach. Kein Spam, versprochen.

Grazie! Schau in dein Postfach.