Weissweinessig | 1L | Ponti

Der Weißweinessig von Ponti ist ein Grundpfeiler der italienischen Küche: hell, klar und angenehm säuerlich, mit der feinen Note von Weißwein. In der großzügigen 1-Liter-Flasche ist der Aceto di Vino Bianco der zuverlässige Vorrat für alle, die regelmäßig Salate anmachen, einlegen und verfeinern – so wie es in italienischen Küchen täglich geschieht.

Verwendung

Klassisch kommt der Weißweinessig ins Salatdressing: mit gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer zur einfachen Vinaigrette verrührt. Er eignet sich ebenso zum Einlegen von Gemüse – etwa für Giardiniera, eingelegte Zwiebeln oder Zucchini in Essig – sowie zum Abschmecken von Saucen, Marinaden und Schmorgerichten. Ein Spritzer hebt Fischgerichte und helle Saucen, ohne sie farblich zu verändern. Auch beim Pochieren von Eiern leistet er gute Dienste.

Über die Marke

Ponti ist Italiens bekanntester Essighersteller – ein Familienunternehmen mit langer Tradition, dessen Essige in italienischen Haushalten allgegenwärtig sind.