Pasta Tortiglioni N.83 | 500g | Barilla

Die Tortiglioni N.83 von Barilla sind kurze Röhrennudeln mit ausgeprägten, spiralförmig verlaufenden Rillen. Genau diese Rillen machen sie zum idealen Partner für kräftige Saucen, die an der Pasta haften sollen. Aus Hartweizengrieß gefertigt, kochen sie zuverlässig al dente – die 500-g-Packung reicht für zwei bis vier Portionen.

Verwendung

Tortiglioni in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen und mit der Sauce in der Pfanne kurz durchschwenken. Ihre Rillen und die weite Öffnung nehmen üppige Saucen wie Ragù alla Bolognese, Tomatensauce mit Ricotta oder deftige Wurst- und Gemüsesaucen wunderbar auf. Auch für Pasta al forno, also überbackene Nudelgerichte aus dem Ofen, sind Tortiglioni eine ausgezeichnete Wahl, da sie ihre Form gut behalten.

Über die Marke

Barilla aus Parma ist seit 1877 die wohl bekannteste Pasta-Marke Italiens und steht weltweit für gleichbleibend hohe Qualität bei Hartweizennudeln.