Mehl Typ "00" "Cuoco" | 1kg | Caputo
Mit dem Mehl Typ "00" Cuoco von Caputo holen Sie sich die Grundlage für original italienische Pizza- und Hefeteige in Ihre Küche.
- Extra feiner Mahlgrad (Tipo 00): Sorgt für elastische, gut formbare Teige mit glatter Oberfläche – ideal für Pizza, Focaccia und Ciabatta.
- Starkes Weizenmehl mit hoher Backstabilität: Geeignet für lange Teigführungen und Vorteige, unterstützt eine gleichmäßige Gare.
- Traditionsmühle aus Neapel: Caputo steht für authentische italienische Backkultur und konstant zuverlässige Mehlqualität.
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für italienische Rezepte wie Steinofenpizza, Pizzateig, Hefeteig für Brot und herzhafte Blechpizza.
Caputo Mehl Typ "00" Cuoco ist speziell auf die Anforderungen klassischer italienischer Pizzabäcker abgestimmt. Durch seine Stärke eignet es sich besonders für längere Teigruhe im Kühlschrank und entwickelt dabei ein ausgewogenes Aroma und eine gute Struktur. Ob im Pizzaofen, auf dem Backstein oder im normalen Haushaltsbackofen – dieses italienische Mehl unterstützt Sie dabei, Teige mit lockerer Krume und aromatischer Kruste zu backen.
FAQ
Wofür eignet sich Caputo Mehl Typ "00" Cuoco am besten?
Es ist ideal für Pizzateig, Focaccia, italienisches Weißbrot und andere Hefeteige, besonders bei mittleren bis langen Gehzeiten.
Wie sollte das Mehl gelagert werden?
Kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung oder einem gut verschlossenen Behälter lagern, fern von stark riechenden Lebensmitteln.
Enthält das Mehl Allergene?
Caputo Mehl Typ "00" Cuoco wird aus Weizen hergestellt und enthält Gluten. Es ist nicht geeignet für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Produktdetails
- Marke
- Caputo
- Anschrift
- Prodotto e confezionato da: Antimo Caputo S.r.l. Corso San Giovanni a Teduccio 55 80146 - Napoli (NA) Italia Nello stabilimento di: Colle delle Api 100 86100 - Campobasso (CB) Italia
- Website
- www.mulinocaputo.it
- Marken-Info
- Caputo – Die Mühle von Neapel – 1924 „Seit drei Generationen stellen wir die besten Mehle her, die ausschließlich aus Weizen bestehen, und interpretieren mit Leidenschaft und Großzügigkeit die kulinarische Tradition und die Backkunst Neapels. Caputo ist die Mühle von Neapel.“ www.mulinocaputo.it Folgen Sie uns auf Instagram, Facebook mulinocaputo „Seit jeher: Wir wählen die besten Getreidesorten aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten Mühlenkunst; wir mahlen sie langsam, um Stärke und Proteine nicht zu schädigen; wir verwenden ausschließlich Weizen, ohne jegliche Zusatzstoffe.“
Zutaten
WEICHWEIZENMEHL TYP „00“ | Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Allergene
Enthält Gluten | Kann Senf enthalten | Kann Soja enthalten | Enthält Weizen
Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0.018 g |
- Land
- Italien | Italien
- Herkunft
- Herkunft des Weizens: EU und Nicht-EU |
- Lagerung
- Maximaler Feuchtigkeitsgehalt 15,5 %. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
- Zubereitung
- Vor dem Verzehr kochen.
- EAN
- 8014601026354
- Verkehrsbezeichnung
- Weichweizenmehl Typ „00“
- Verpackung
- Packung
- Bruttogewicht
- 1016 g
- Maße (HxBxT)
- 166 × 110 × 74 mm
- Zertifizierungen
- Comieco – Mitgliedsnummer 132/98