Manitoba Oro | 5kg | Caputo
Mit dem Manitoba Oro von Caputo holen Sie sich ein starkes, backstabiles Weizenmehl in Ihre Küche, das besonders für lange Teigführungen und aromatische Backwaren geeignet ist.
- Starkes Weizenmehl (Manitoba-Typ) mit hohem Eiweißgehalt – ideal für elastische Teige mit guter Struktur und Volumen.
- Feiner Mahlgrad – sorgt für glatte, gut formbare Teige und eine gleichmäßige Krume bei Brot, Pizza und süßem Gebäck.
- Ausgewählte Weizensorten und Caputo-Tradition aus Neapel – für authentische italienische Backergebnisse in der heimischen Küche.
- Besonders geeignet für lange Teigführung und Vorteige – unterstützt eine intensive Aromaentwicklung bei Hefegebäck und Pizza-Teig.
Caputo Manitoba Oro 5 kg ist ein kraftvolles italienisches Mehl, das sich hervorragend für Pizza-Teig, Panettone, Hefezopf, Brioche und aromatisches Brot eignet. Dank der hohen Backstärke bleibt der Teig auch bei langer Gare stabil und entwickelt ein ausgewogenes Aroma, wie man es aus einer traditionellen italienischen Bäckerei kennt. Ob für die Hobbybäckerei oder die professionelle Küche – dieses italienische Weizenmehl bietet eine zuverlässige Basis für anspruchsvolle Backprojekte.
FAQ
Wofür eignet sich Caputo Manitoba Oro besonders?
Es eignet sich vor allem für Pizza-Teig, Brot, Focaccia und süße Hefegebäcke, bei denen eine lange Teigführung und eine stabile Glutenstruktur gewünscht sind.
Wie sollte das Mehl gelagert werden?
Trocken, kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, idealerweise gut verschlossen in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter.
Enthält Manitoba Oro Allergene?
Ja, es handelt sich um Weizenmehl und enthält Gluten. Für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ist dieses Produkt nicht geeignet.
Produktdetails
- Marke
- Caputo
- Anschrift
- Antimo Caputo Srl Contrada Colle delle Api 100 86100, (CB) Italy
- Website
- www.mulinocapuano.it
- Marken-Info
- Caputo 1924 – Die Mühle von Neapel „Seit drei Generationen stellen wir die besten Mehle her, die ausschließlich aus Weizen bestehen, und interpretieren mit Leidenschaft und Großzügigkeit die kulinarische Tradition und die Backkunst Neapels. Caputo ist die Mühle von Neapel.“ „Seit jeher: Wir wählen die besten Getreidesorten aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten Mühlenkunst; wir mahlen sie langsam, um Stärke und Proteine nicht zu schädigen; wir verwenden ausschließlich Weizen, ohne jegliche Zusatzstoffe.“
Zutaten
Weichweizenmehl Typ „0“ | Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen | Kann Spuren von Soja enthalten | Gluten
Allergene
Enthält Gluten | Kann Soja enthalten | Enthält Weizen
Gluten | Kann Spuren von Soja enthalten
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 1 mg |
| Ballaststoffe | 3,0 mg |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,016 g |
- Land
- Italien
- Herkunft
- Hergestellt in Italien
- Lagerung
- Maximaler Feuchtigkeitsgehalt 15,50 % An einem kühlen, trockenen Ort lagern
- EAN
- 8014601035721
- Verkehrsbezeichnung
- Weichweizenmehl Typ „0“ (Manitoba)
- Verpackung
- Packung
- Bruttogewicht
- 4982 g
- Maße (HxBxT)
- 271 × 197 × 120 mm