Semola Hartweizengrieß | 5kg | Caputo
Der Semola Hartweizengrieß von Caputo im 5-kg-Sack ist die richtige Wahl für alle, die regelmäßig selbst backen oder frische Pasta herstellen. Semola di grano duro – fein vermahlener Hartweizengrieß – ist in Süditalien die Grundlage für Brot, Focaccia und hausgemachte Nudeln und verleiht Teigen eine schöne goldgelbe Farbe und angenehme Struktur.
Verwendung
Für hausgemachte Pasta wie Orecchiette, Cavatelli oder Tagliatelle wird Semola traditionell nur mit Wasser zu einem festen Teig verknetet. Beim Pizzabacken leistet der Grieß gleich doppelt gute Dienste: als Zutat im Teig für mehr Biss und als Streumehl zum Ausbreiten, damit nichts klebt. Auch für Brot, Grissini und Focaccia nach süditalienischer Art ist Semola ideal. Der 5-kg-Sack lohnt sich für alle, die häufig backen.
Über die Marke
Die Mühle Caputo aus Neapel ist seit 1924 in Familienhand und gilt unter Pizzabäckern weltweit als erste Adresse für Mehl und Grieß.
Produktdetails
- Marke
- Caputo
- Anschrift
- Prodotto e confezionato da: Antimo Caputo S.r.l. Corso San Giovanni a Teduccio 55 80146 - Napoli (NA) Italia Nello stabilimento di: Colle delle Api 100 86100 - Campobasso (CB) Italia
- Website
- www.mulinocaputo.it
- Marken-Info
- Caputo – Die Mühle von Neapel – 1924 „Seit drei Generationen stellen wir die besten Mehle her, die ausschließlich aus Weizen bestehen, und interpretieren mit Leidenschaft und Großzügigkeit die kulinarische Tradition und die Backkunst Neapels. Caputo ist die Mühle von Neapel.“ www.mulinocaputo.it Folgen Sie uns auf Instagram, Facebook mulinocaputo „Seit jeher: Wir wählen die besten Getreidesorten aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten Mühlenkunst; wir mahlen sie langsam, um Stärke und Proteine nicht zu schädigen; wir verwenden ausschließlich Weizen, ohne jegliche Zusatzstoffe.“
Zutaten
Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Allergene
Enthält Gluten | Kann Senf enthalten | Kann Soja enthalten
Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,005 g |
- Land
- Italien | Italien
- Herkunft
- Herkunft des Weizens: EU |
- Lagerung
- 5 kg ab Werk – Feuchtigkeitsgehalt max. 15,5 %. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
- Zubereitung
- Vor dem Verzehr kochen
- EAN
- 8014601998644
- Verkehrsbezeichnung
- Hartweizenmehl, fein gemahlen
- Verpackung
- Packung
- Bruttogewicht
- 5028 g
- Maße (HxBxT)
- 254 × 192 × 135 mm
- Zertifizierungen
- Comieco – Mitgliedsnummer 132/98