Pizzamehl Typ "00" Pizzeria | 1kg | Caputo
Mit dem Pizzamehl Typ "00" Pizzeria von Caputo holen Sie sich die Basis für original italienische Pizza wie aus der Pizzeria in Ihre Küche.
- Extra feiner Mahlgrad Typ "00": Sorgt für einen elastischen, gut formbaren Teig und einen besonders zarten, luftigen Pizzarand.
- Ausgesuchte Weizensorten: Speziell auf Pizza- und Focaccia-Teige abgestimmt, für stabile Teigstruktur und gleichmäßige Porung.
- Herkunft Neapel, Italien: Traditionelle Mühle Caputo, seit Generationen auf italienisches Pizzamehl spezialisiert.
- Ideal für lange Teigführung: Geeignet für kalte Gare im Kühlschrank und klassische Pizza-Teige mit wenig Hefe.
Caputo Pizzamehl Typ "00" Pizzeria ist die erste Wahl vieler Pizzabäcker, wenn es um authentische Pizza nach neapolitanischer Art geht. Das Mehl eignet sich für den heimischen Backofen ebenso wie für den Pizzaofen oder Steinbackofen. Ob Pizza, Focaccia oder italienisches Fladenbrot – die fein abgestimmte Mischung unterstützt eine schonende Teigführung und ein aromatisches Backergebnis.
FAQ
Wofür eignet sich das Caputo Pizzamehl Typ "00" Pizzeria am besten?
Das Mehl ist ideal für klassische italienische Pizza, Focaccia und Ciabatta sowie für andere Hefeteige, bei denen ein elastischer, feinporiger Teig gewünscht ist.
Wie sollte das Pizzamehl gelagert werden?
Lagern Sie das Mehl trocken, kühl und gut verschlossen, am besten in einem Vorratsschrank, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Fremdgerüchen.
Enthält das Mehl Allergene?
Caputo Pizzamehl Typ "00" Pizzeria enthält Gluten (Weizen). Bei Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ist dieses Produkt nicht geeignet; beachten Sie bitte die Angaben auf der Verpackung.
Produktdetails
- Marke
- Caputo
- Anschrift
- Prodotto e confezionato da: Antimo Caputo S.r.l. Corso San Giovanni a Teduccio 55 80146 - Napoli (NA) Italia Nello stabilimento di: Colle delle Api 100 86100 - Campobasso (CB) Italia
- Website
- www.molinocaputo.it
- Marken-Info
- Caputo 1924 – Die Mühle von Neapel „Seit drei Generationen stellen wir die besten Mehle her, die ausschließlich aus Weizen bestehen, und verkörpern mit Leidenschaft und Großzügigkeit die neapolitanische kulinarische Tradition und die Kunst des Brotbackens. Caputo ist die Mühle von Neapel.“ „Seit jeher: Wir wählen die besten Getreidesorten aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten Mühlenkunst; wir mahlen sie langsam, um Stärke und Proteine nicht zu schädigen; wir verwenden ausschließlich Weizen, ohne jegliche Zusatzstoffe.“ www.mulinocaputo.it Folgen Sie uns auf Instagram und Facebook: mulinocaputo
Zutaten
WEICHWEIZENMEHL TYP „00“ | Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Allergene
Enthält Gluten | Kann Senf enthalten | Kann Soja enthalten | Enthält Weizen
Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 0,006 g |
- Land
- Italien | Italien
- Herkunft
- Herkunft des Weizens: EU
- Lagerung
- Maximaler Feuchtigkeitsgehalt 15,5 % – An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
- EAN
- 8014601036100
- Verkehrsbezeichnung
- Weichweizenmehl Typ „00“
- Verpackung
- Packung
- Bruttogewicht
- 1025 g
- Maße (HxBxT)
- 163 × 119 × 79 mm
- Mülltrennung
- Papier – Weitgehend recycelbar