Manitoba Oro | 1kg | Caputo
Mit dem Manitoba Oro von Caputo holen Sie sich ein besonders kräftiges Weizenmehl in die Küche, das für aromatische, lang geführte Teige wie geschaffen ist.
- Starker Weizen mit hohem Proteingehalt (Manitoba-Mehl) – ideal für lange Teigführung, Vorteige und kalte Gare.
- Feiner Mahlgrad Tipo 0 – sorgt für elastische, stabile Teige und eine gleichmäßige Porung bei Pizza, Brot und süßem Hefegebäck.
- Traditionelle Mühlentechnik aus Neapel – Caputo steht in Italien seit Generationen für zuverlässige Backqualität.
- Vielseitig kombinierbar – lässt sich mit anderen italienischen Mehlen mischen, um die Teigstärke individuell anzupassen.
Caputo Manitoba Oro ist ein kräftiges italienisches Weizenmehl, das sich besonders für lievito madre, Panettone, Hefezöpfe, Focaccia und lang gereifte Pizzateige eignet. Durch die hohe Backstärke bleibt der Teig formstabil, entwickelt ein intensives Aroma und eine lockere, saftige Krume. Ob Hobbybäcker oder Profi: Mit diesem Mehl erhalten Sie eine verlässliche Grundlage für authentische italienische Backwaren.
FAQ
Wofür eignet sich Caputo Manitoba Oro besonders?
Ideal für Teige mit langer Gehzeit wie Panettone, Colomba, Brioche, Pizza mit kalter Gare, lievito madre und aromatische Brote mit hoher Hydration.
Wie sollte das Mehl gelagert werden?
Trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren, am besten gut verschlossen in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter, fern von stark riechenden Lebensmitteln.
Enthält Manitoba Oro Allergene?
Ja, es handelt sich um Weizenmehl und enthält Gluten. Für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ist dieses Produkt nicht geeignet.
Produktdetails
- Marke
- Caputo
- Anschrift
- Prodotto e confezionato da: Antimo Caputo S.r.l. Corso San Giovanni a Teduccio 55 80146 - Napoli (NA) Italia Nello stabilimento di: Colle delle Api 100 86100 - Campobasso (CB) Italia
- Website
- www.mulinocaputo.it
- Marken-Info
- Caputo – Die Mühle von Neapel – 1924 „Seit drei Generationen stellen wir die besten Mehle her, die ausschließlich aus Weizen bestehen, und verkörpern mit Leidenschaft und Großzügigkeit die kulinarische Tradition und die Backkunst Neapels. Caputo ist die Mühle von Neapel.“ „Seit jeher: Wir wählen die besten Getreidesorten aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten Mühlenkunst; wir mahlen sie langsam, um Stärke und Proteine nicht zu schädigen; wir verwenden ausschließlich Weizen, ohne jegliche Zusatzstoffe.“ www.mulinocaputo.it Folgen Sie uns auf Instagram und Facebook: mulinocaputo
Zutaten
WEICHWEIZENMEHL TYP „0“ | Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Allergene
Enthält Gluten | Kann Senf enthalten | Kann Soja enthalten | Enthält Weizen
Enthält Gluten | Kann Soja und Senf enthalten
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,016 g |
- Land
- Italien | Italien
- Herkunft
- Herkunft des Weizens: EU- und Nicht-EU-Länder
- Lagerung
- Maximaler Feuchtigkeitsgehalt 15,5 %. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
- EAN
- 8014601034168
- Verkehrsbezeichnung
- Weichweizenmehl Typ „0“
- Verpackung
- Packung
- Bruttogewicht
- 1027 g
- Maße (HxBxT)
- 164 × 109 × 81 mm
- Mülltrennung
- Papier – Weitgehend recycelbar